Enfermera diplomada, Coach en nutrición y referente en perfilado alimentario

El recorrido de Julie JASSOGNE hacia la salud funcional nace de una experiencia vivida desde dentro: desde la infancia, convivió con la enfermedad de Crohn, frecuentando los hospitales primero como paciente, luego como enfermera diplomada. Esta doble perspectiva — la vulnerabilidad de un cuerpo en sufrimiento y el coraje de quienes lo acompañan — forjó a la profesional sensible y determinada que es hoy.

Tras años buscando soluciones a su fatiga crónica y a sus desequilibrios digestivos y hormonales — atravesando tres burn-out — encontró su respuesta en la nutrición holística y el perfilado alimentario. Su formación en entorno hospitalario le permitió desarrollar una comprensión profunda de los vínculos entre estrés, alimentación y salud global. Se especializó posteriormente en nutrición holística y perfilado alimentario junto a Maya DEDECKER, experta reconocida y formadora en este campo.

Su enfoque es global, benevolente y personalizado : tiene en cuenta la historia de vida única de cada persona, sus hábitos, sus sensibilidades alimentarias, su nivel de estrés y la calidad de su sueño. Acompaña principalmente a mujeres mayores de 40 años que sufren agotamiento crónico, dificultades para perder peso, trastornos digestivos (sensibilidades alimentarias, histamina, oxalatos, salicilatos), desequilibrios hormonales y estrés crónico.

Su profunda convicción es que la vitalidad no se alcanza mediante la restricción ni la privación, sino a través de una alimentación personalizada, respetuosa de las necesidades individuales y de los equilibrios naturales del organismo.

Julie JASSOGNE acompaña a sus pacientes hacia una mejor salud mediante un enfoque nutricional personalizado, sin culpabilización ni restricciones innecesarias. Ofrece consultas por videoconferencia y también atiende de forma presencial en Bélgica a pacientes francófonos e hispanohablantes.